محتويات:
- تعرف على البنزوبيرين ، وهو مادة خطرة من الاحتراق
- بعض الطرق يدخل البنزوبيرين إلى الجسم
- كيف يزيد البنزوبيرين من خطر الإصابة بسرطان الرئة؟
- كيفية تجنب التعرض لالبنزوبيرين
معظم السرطانات تظهر على طول الحياة ، وكذلك سرطان الرئة. إحدى تريليونات الخلايا في جسدك قد تواجه في يوم من الأيام انتكاسات. أي أن الخلايا السليمة التي عادة ما تكون طبيعية يمكن أن تتحول إلى خلايا ورمية بسبب عوامل اختطار مختلفة لسرطان الرئة ، أحدها هو البنزوبيرين.
ربما كل هذا الوقت لا تعرف البنزوبيرين من حولك ، قد تتعرض حتى. لذا ، أين يمكن أن نجد البنزوبيرين وما هي العلاقة مع سرطان الرئة؟ النظر في الاستعراض التالي.
تعرف على البنزوبيرين ، وهو مادة خطرة من الاحتراق
البنزوبيرين هو من بقايا الاحتراق الذي يحتوي على الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (HPA). يتم تضمين هذه المادة الخطيرة في قائمة الملوثات التي نشرتها وكالة حماية البيئة في الولايات المتحدة.
بنزوبيرين لديه خصائص عالية مسببة للسرطان لأنه يمكن أن يسبب تغييرات أو طفرات الجينات. لذلك ، يستخدم البنزوبيرين كمؤشر على المركبات المسببة للسرطان في الغذاء.
من الصعب تحلل البنزوبيرين من الجسم وعادة ما يتراكم في الأنسجة في الكبد أو الكلى أو الدهون في الجسم.
يمكن أن تكون الآثار قصيرة المدى لتعرض البنزوبيرين طفح جلدي ، وتهيج في العين ، وثآليل ، وحرقة. إذا كنت تتعرض لفترة طويلة ، يمكن أن يسبب البنزوبيرين الجلد وسرطان المثانة وسرطان الرئة.
بعض الطرق يدخل البنزوبيرين إلى الجسم
يوجد بنزوبيرين في البيئة المحيطة بك ، سواء كان الهواء أو الماء أو الصخور. يمكن لهذه المركبات أن تدخل جسمك عن طريق الاستنشاق ، الامتصاص من خلال الجلد ، وتؤكل.
مصدر البنزوبيرين في الهواء يأتي من نتائج الأنشطة البشرية ، مثل دخان السجائر ، أبخرة المركبات ، أو الدخان الناتج عن حرائق الغابات.
إذا كنت تحب قطعًا محترقة عند تناول اللحم المشوي ، فمن الآن فصاعدًا يجب تجنب ذلك.عندما يتم طهي اللحم أو السمك أو أي طعام آخر ، ستحرق الدهون الموجودة في العضلات ، بحيث يتم حمل البنزوبيرين مع الدخان وتعلق بالطعام.
يجب أيضًا أن تكون على دراية بالأطعمة المقلية في زيت الطهي المستعملة التي تم استخدامها مرارًا وتكرارًا لأنها أيضًا مصدر التعرض للبنزوبرين.
كيف يزيد البنزوبيرين من خطر الإصابة بسرطان الرئة؟
بشكل عام ، ينشأ السرطان بسبب تراكم الخلايا التالفة ولا يمكن إصلاحه بعد الآن. يتم تشجيع الخلايا المتضررة من البنزوبيرين ، بما في ذلك خلايا الرئة ، على التكاثر بشكل غير طبيعي وتسريع موت الخلايا.
لأن التعرض لالبنزوبيرين يزيد من إنتاج واحد من الجذور الحرة ، وبالتحديد أنواع الاكسجين التفاعلية (ROS). هذا ROS سيربط الحمض النووي ومن ثم يسبب تغيرات في بنية الحمض النووي.
هذا التغيير يضر بعملية انقسام الخلايا وينتج في الواقع طفرات جينية. وكلما تعرضت لبنزوبرين ، كلما دخلت المادة إلى جسمك. نتيجة لذلك ، كلما زاد خطر الإصابة بسرطان الرئة في جسمك.
وأجريت دراسة باستخدام الفئران البيضاء لتحديد التعرض بنزوبيرين إلى الجهاز التنفسي. وأظهرت النتائج وجود أورام في الجهاز التنفسي للجرذان ووفيات في خلايا الرئة كانت أسرع بسبب البنزوبرين مقارنة مع تلك التي لم تتعرض لها. هذا يدل على وجود بقع بنية اللون على رئتي الفئران. وهذا يعزز العلاقة بين البنزوبرين وخطر الإصابة بسرطان الرئة.
كيفية تجنب التعرض لالبنزوبيرين
الآن أنت تعرف بالفعل مصادر مختلفة من البنزوبيرين المحيطة بك. لذا ، حان الوقت لتتجنب الأطعمة المخبوزة أو المدخنة لتقليل خطر التعرض لهذه المادة الخطرة. ليس هذا فقط ، يمكنك استخدام قناع في مكان عام لتجنب التعرض لدخان السجائر أو دخان السيارة.
لا تنس أن تستهلك الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الطماطم والبرتقال والعنب والخضروات الخضراء. هذا يهدف إلى الحد من خطر الإصابة بسرطان الرئة الجاهز للسحر في أي وقت.
