محتويات:
- فيديو طبي: أكثر 20 غذاء غني بالألياف
- أنواع مختلفة من الألياف ووظائفها الخاصة
- الألياف القابلة للذوبان في الماء
- الألياف ليست قابلة للذوبان في الماء
- أي نوع من الألياف جيد ومناسب لي؟
فيديو طبي: أكثر 20 غذاء غني بالألياف
ربما كنت تسمع في كثير من الأحيان الخير والفوائد من الأطعمة الغنية بالألياف. نعم ، إذا كنت حاليًا في برنامج لإدارة جسمك ، فيجب تضمين الأطعمة الغنية بالألياف في قائمة الطعام. ومع ذلك ، يحتاج كل شخص بشكل أساسي إلى تناول الألياف. ولكن ، هل تعرف ما إذا كانت هناك أنواع مختلفة من الألياف؟ فيما يلي أنواع الألياف التي يجب أن تعرفها.
أنواع مختلفة من الألياف ووظائفها الخاصة
يتم تضمين الألياف بالفعل في مجموعة الكربوهيدرات. إذا كان لديك نوع من الكربوهيدرات المعقدة ، فالليف هو واحد منها. وظيفة الألياف في الجسم هي تبسيط عمل الجهاز الهضمي ، وربط الدهون والكولسترول في الجسم ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، وجيدة لجعل نطاق وزنك مستقرًا أو حتى ينقص.
كل ما يمكنك القيام به إذا كنت تأكل الأطعمة الليفية. ولكن قبل ذلك ، تحتاج أيضًا إلى معرفة ما إذا كانت الألياف في أنواع متعددة. يؤثر نوع الألياف أيضًا على كيفية هضم الألياف في الجسم. وكل ألياف لها وظيفتها الخاصة.
الألياف القابلة للذوبان في الماء
كما يوحي الاسم ، هذا النوع من الألياف قابل للذوبان في الماء بالفعل. بحيث أنه عندما يتم هضم الطعام المحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، فإن الألياف سوف تمتص الماء وتغير شكلها إلى هلام. للألياف القابلة للذوبان في الماء العديد من الفوائد المحددة ، مثل الحفاظ على صحة القلب لأنه يربط الكوليسترول ، ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ويحافظ على الوزن تحت السيطرة. أمثلة من الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان في الماء هي التفاح والمكسرات والجزر وأنواع مختلفة من البرتقال.
الألياف ليست قابلة للذوبان في الماء
عكس الألياف القابلة للذوبان في الماء ، على وجه التحديد في الجسم هذا النوع من الألياف لا يمتزج مع الماء ويمر مباشرة من خلال الجهاز الهضمي. ولذلك ، فإن معظم الألياف غير القابلة للذوبان في الماء يمكن أن تساعد في حركة الأوساخ في الأمعاء. مصادر غذائية متنوعة تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان مثل القرنبيط والبطاطا
أي نوع من الألياف جيد ومناسب لي؟
في الظروف الطبيعية والصحية ، بالطبع تحتاج إلى كلا من الألياف ، لأن كل ألياف لها وظيفة خاصة بها على جسمك. لذلك ، يجب أن تستهلك أنواع مختلفة والخضروات ، بحيث يتم الوفاء باحتياجات كلا النوعين من الألياف.
ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من بعض الاضطرابات الهضمية مثل الإسهال ، والإمساك (حركات الأمعاء الصعبة) ، أو متلازمة القولون العصبي (IBS) ، يجب عليك ضبط طبيعة الألياف مع الأعراض الطبية التي تعاني منها.
على سبيل المثال ، بالنسبة لأعراض الإسهال ، فأنت أفضل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان في الماء ، لأن طبيعة هذا النوع من الألياف يجذب الماء ، مما يساعد على تخفيف الإسهال. في حين إذا كنت تواجه صعوبة في التغوط ، يجب عليك تناول مصادر الطعام من الألياف غير القابلة للذوبان في الماء. هذا النوع من الألياف غير القابلة للذوبان سيجعل من السهل على الطعام المتبقي أن يتحرك في الأمعاء.
