محتويات:
- فيديو طبي: تعرف علي فوائد الفول و افضل غذاء لمريض السكر
- هل يستطيع مرضى السكر تناول المكسرات؟
- 1. السيطرة على نسبة السكر في الدم
- 2. الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية
- 3. يساعد على السيطرة على وزن الجسم
- لاحظ أيضا خطر الأكل في الغالب المكسرات
فيديو طبي: تعرف علي فوائد الفول و افضل غذاء لمريض السكر
الفول السوداني غنية بالبروتينات التي يمكن أن تساعد في تلبية احتياجات البروتين اليومية. الفول السوداني أيضا الرجاليحتوي على أوميغا 3 ، وهو حمض دهني جيد يمكنه الحفاظ على صحة القلب والدماغ. ومع ذلك ، يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري تناول الفول السوداني؟ لأن المكسرات مصدر غذاء عالي الكربوهيدرات. جسم مرضى السكر غير قادر على هضم الكربوهيدرات بشكل مثالي ، لأنه لا يستطيع إنتاج كمية كافية من الأنسولين. هذا هو السبب في أن مستويات السكر في الدم من مرضى السكري هي دائما عالية.
الاعتبارات التالية من فوائد ومخاطر تناول المكسرات التي تحتاج إلى إيلاء اهتمام وثيق ، إذا كان لديك مرض السكري.
هل يستطيع مرضى السكر تناول المكسرات؟
المكسرات عموما وجبات خفيفة صحية. يمكن الحصول على الفوائد التالية إذا كان مرضى السكر يأكلون الفاصوليا.
1. السيطرة على نسبة السكر في الدم
الفاصوليا تشمل الأطعمة مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. الفول السوداني له قيمة IG من 13 ، وقيمة GI من فول الصويا هو 15 ، في حين أن قيمة IG من زبدة الفول السوداني حوالي 14.
الأطعمة ذات القيم المعدلة و المنخفضة هي جيدة لمرضى السكر لأنها يمكن أن تبقي لكم لفترة أطول ، وتساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم ، ويقلل من مقاومة الانسولين. يمكن للفاصوليا أن تساعد أيضًا في تقليل ارتفاع الأنسولين في الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم الأعلى عند تناولها معًا.
كما يتم إثراء المكسرات بالمغنيسيوم ، والذي يلعب دورًا في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. خدمة واحدة من الفول السوداني (28) يمكن أن توفر 12 في المئة من احتياجات الجسم المغنيسيوم اليومية.
2. الحد من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية
يمكن أن يزيد مرض السكري من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كأحد مضاعفاته. لأن مرض السكري يمكن أن يتلف الأوعية الدموية حتى تكون أكثر عرضة لأمراض القلب المختلفة. ارتفاع مستويات السكر في الدم (ارتفاع السكر في الدم) يمكن أن يسبب تراكم الترسبات في الأوعية الدموية في المخ وبالتالي ينزف ، مما يؤدي إلى السكتات الدماغية. أمراض القلب والأوعية الدموية تزيد من خطر الوفاة في مرضى السكر.
هناك عدد من الدراسات التي تفيد بأن تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 34 في المائة ، لأن المكسرات غنية بالمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، أفادت دراسة أن استهلاك الفول السوداني لمدة 30 أسبوعا ، يمكن أن تقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم بنسبة تصل إلى 24 في المئة وزيادة مستويات المغنيسيوم في الجسم. هو هذا الشيء الذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
3. يساعد على السيطرة على وزن الجسم
الفول السوداني هو مصدر غذائي غني بالبروتين وحمض الأوليك ومصدر أحادي غير مشبع يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. التأثير ، يمكن أن تكون الرغبة في التوق للحلويات أو غيرها من الوجبات السريعة أكثر تحكمًا بذلكيمكنك الحفاظ على وزن صحي.
في النهاية ، يمكن أن يساعدك الحفاظ على وزن مثالي للجسمالسيطرة على مستوى الجلوكوز في الدم بشكل أفضل.
لاحظ أيضا خطر الأكل في الغالب المكسرات
من القانوني للأشخاص الذين يتناولون السكر أن يتناولوا الفول السوداني كوجبة خفيفة ، لكنهم يفكرون في الجزء وكيفية معالجته.
المكسرات نفسها بالفعل مرتفعة بالفعل في السعرات الحرارية. مائة غرام من المكسرات النيئة تحتوي على حوالي 500-600 سعر حراري. حسنا ، يتم معالجة المكسرات عادة عن طريق القلي مع الملح والسكر الإضافيين. هذه الزيادة في الدهون والسعرات الحرارية والملح والسكر هي ما يجعل الفاصوليا غير صالحة لمرض السكري إذا استهلكت أكثر من اللازم.
بالإضافة إلى ذلك ، ما يجب أخذه بعين الاعتبار هو محتوى أوميغا 6. وتشمل الفول السوداني مستويات عالية من أوميغا 6. الكثير من أوميغا 6 يمكن أن يزيد الالتهاب ، والذي يمكن أن يزيد من خطر السمنة في مرضى السكري.
تقول بعض الدراسات الطبية أيضا أن الإفراط في تناول الفول السوداني يخفض بالفعل مستويات المعادن في الجسم ، والتي يمكن أن تزيد من خطر الفشل الكلوي.
لذلك ، تستهلك المكسرات في جزء معقول. بدلا من القلي ، يمكنك معالجة حبوبك المفضلة عن طريق الخبز دون ملح إضافي والسكر.
