محتويات:
- ما هو مقدار البروتين الذي يحتاجه الجسم في يوم واحد؟
- مصدر غذائي عالي البروتين غير اللحوم
- 1. البيض
- 2. فول الصويا
- 3. الجبن المنزلية
- 4. الخضروات
- 5. البازلاء
هناك حاجة إلى البروتينات من قبل الجسم لمصادر الطاقة ، وبناء كتلة العضلات ، وإصلاح مكونات الدم ، وحتى استبدال خلايا الجسم التالفة.
عموما هناك العديد من الأطعمة الغنية بالبروتينات التي يمكن أن تلبي الاحتياجات اليومية لبروتينات الجسم ، بما في ذلك لحوم الحيوانات والمكسرات. ومع ذلك ، هناك بعض الناس الذين يختارون عدم أكل اللحوم. سواء لأنني اخترت أن أعيش نمط حياة نباتي ، أو لأنني أريد أن أعيش أكثر صحة.
ثم ، كيف يمكنك الحصول على كمية البروتين دون الحاجة إلى تناول اللحوم؟ هل هناك أطعمة غنية بالبروتين بخلاف اللحوم؟
ما هو مقدار البروتين الذي يحتاجه الجسم في يوم واحد؟
لا يزال هناك جدل حول متطلبات البروتين اليومية للجسم. الجرعة اليومية الموصى بها من البروتين BPOM هي 60 جرام في اليوم.
إذا اتضح أنه يتم استهلاك البروتين الزائد ، سيتم تحويله إلى دهون من قبل الجسم. نقص البروتين يسبب ضمور العضلات ، و disfunction من جسم الإنسان بشكل عام.
مصدر غذائي عالي البروتين غير اللحوم
1. البيض
بالمقارنة مع اللحم ، البيض هو مصدر للبروتين الذي يحتوي أيضا على العديد من فيتامينات ب بما في ذلك B6 ، B12 ، الثيامين ، ريبوفلافين ، وحمض الفوليك. البيض جيد لكونه مصدرا للبروتين بالنسبة لأولئك منكم الذين يترددون في أكل اللحوم. لأن بيضة واحدة مسلوقة تحتوي على 7 غرامات من البروتين الجيد للجسم.
ومع ذلك ، فإن تناول البيض في الغالب ليس جيدًا أيضًا ، لأنه أصفر بيضة يحتوي على ارتفاع الكوليسترول الذي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالكولسترول.
2. فول الصويا
عادة ، يعتمد النباتيون أو النباتيون على الفول السوداني كمصدر رئيسي للبروتين. نوع واحد من الفاصوليا قليلة الدسم ولكن عالية البروتين فول الصويا، فول الصويا تحتوي أيضا على الألياف ، أحماض أوميغا 6 الدهنية ، ومضادات الأكسدة لفيتويستروغنز.
عمليا ، يمكنك أن تستهلك وجبة خفيفة مصنوعة من فول الصويا لذيذة وصحية مثل SOYJOY. SOYJOY يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين الكامل والتي يمكن أن تجعلك أطول لفترة أطول. لذلك ، فلا عجب أن الأطعمة المصنوعة من فول الصويا يمكن أن تقدم عددا لا يحصى من الفوائد الصحية للجسم.
3. الجبن المنزلية
وبصرف النظر عن البيض ، هناك المزيد من الجبن كغذاء عالي البروتين. نصف كوب من الجبن ، يحتوي على 13 غرام من بروتين الكازين الذي يعمل على تغذية استرداد العضلات.
ما هو بروتين الكازين؟ بروتين الكاسين هو نوع من البروتين الذي يتم هضمه ببطء أكثر من البروتينات العادية. هذا البروتين جيد أيضاً لبناء كتلة العضلات ، لذلك غالباً ما يستهلكها الرياضيون والرياضيون.
إلى جانب هذا النوع من الجبن مفيد لبناء قوة العظام من خلال محتواه العالي من الكالسيوم. لمعالجتها ، يمكنك مزجها الجبن هذا مع المكسرات ، الفاكهة ، أو القرفة لإضافة نكهة ، ومحتوى الألياف ومضادات الأكسدة التي هي جيدة للجسم.
4. الخضروات
بالإضافة إلى كونها مليئة بالمغذيات والفيتامينات ، تحتوي الخضراوات أيضًا على مغذيات غذائية كبيرة مفيدة للجسم ، أي البروتين. على سبيل المثال ، خضروات القرنبيط ، والتي توفر 2.8 جرام من البروتين في كل كوب. ثم ، هناك الهليون الذي يحتوي على 2.4 غرام من البروتين في نصف كوب.
الخضروات الأخرى التي تتوفر بسهولة وتحتوي على نسبة عالية من البروتين هي الذرة. لأن 100 غرام من الذرة الحلوة تحتوي على 3.3 بروتينات ، في حين يحتوي ورم واحد على 4.68 جم من البروتين.
5. البازلاء
وقد استخدم النباتيون والخضار منذ فترة طويلة البازلاء كمصدر رئيسي للبروتين. لا عجب ، لأنه في كوب واحد من البازلاء ، فإنه يحتوي على 7.9 غرام من البروتين. هذا هو نفس مقدار البروتين ككوب من الحليب.
إذا كنت لا ترغب في تناول البازيلاء ، فحاول طبخها وهريسها في البطاطا المهروسة ، وكن بمثابة رفيق طعام رئيسي.
