محتويات:
- فيديو طبي: أطعمة تنظف الشرايين بشكل طبيعي وتقي من أمراض القلب
- منع السرطان عن طريق تناول البروكلي
- كيف يمكن للبروكلي منع السرطان؟
- ما هو مقدار البروكلي الذي يجب أن أتناوله للوقاية من السرطان؟
فيديو طبي: أطعمة تنظف الشرايين بشكل طبيعي وتقي من أمراض القلب
لا يزال السرطان مرضًا يخشاه العديد من الناس لأنه يمكن أن يسبب الموت. الجميع عرضة لخطر الإصابة بالسرطان في وقت لاحق من الحياة ، ولكن مع مستويات مختلفة من المخاطر.
بالطبع يتأثر مستوى خطر السرطان بنمط حياتك ونظامك الغذائي. للحد من خطر الإصابة بالسرطان ، يمكنك إضافة البروكلي إلى نظامك الغذائي. لأن البروكلي هو أحد الأطعمة التي ثبت أنها تمنع السرطان.
ما هي المواد الموجودة في البروكلي حتى تتمكن هذه الخضروات من منع السرطان من النمو؟ كم ينبغي أن يؤكل القرنبيط بحيث لا يتم مهاجمته من قبل السرطان؟
منع السرطان عن طريق تناول البروكلي
يجب أن يكون البروكلي على نظامك الغذائي كل يوم ، لأن فوائد البروكلي يمكنها أن تمنع السرطان ليس مجرد نسج. نعم ، في الواقع لقد ثبت ذلك في العديد من الدراسات العلمية. واحد منهم هو بحث أجراه باحثون من جامعة ولاية أوريغون.
وقد أثبتت الدراسة التي نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية ، ما إذا كانت مادة البروكلي فعالة في منع نمو الخلايا السرطانية بسرعة. نعم ، يعتبر البروكلي أيضا للمساعدة في علاج مرضى السرطان بسبب طبيعته التي تمنع نمو وتطور الخلايا السرطانية. في هذه الدراسة ، نجح البروكلي في تثبيط تطور سرطان البروستاتا.
كيف يمكن للبروكلي منع السرطان؟
في الدراسة ، وجد الباحثون sulforaphne في البروكلي الذي يمكن أن يمنع السرطان ويمنع نمو السرطان. يتم تضمين السلفورافين في مادة كيميائية مشتقة من النباتات التي يعتقد أنها تحفز الجسم على تغيير جيناته. التغييرات في الجينات التي تحدث تجعل الجسم أكثر حصانة لنمو السرطان ، بحيث الخلايا السرطانية لن تكون قادرة على التطور.
ما هو مقدار البروكلي الذي يجب أن أتناوله للوقاية من السرطان؟
في الواقع ، فإن جزء من القرنبيط هو نفس الجزء اليومي من الخضار. وفقا لمنظمة الصحة العالمية ووزارة الصحة ، فإن الحد الأدنى من الطعام النباتي الذي يجب استهلاكه في يوم واحد هو حوالي 250 جرام ، أي ما يعادل نظارتين ونصف. يمكنك تقسيمه إلى ثلاث وجبات ، بحيث يمكنك تناول كوب واحد من البروكلي في وقت واحد.
كوب واحد من البروكلي الذي تتناوله يحتوي على 25 سعر حراري ، 5 غرامات من الكربوهيدرات ، و 1 جرام من البروتين. لذا ، لا يهم إذا كنت ترغب في تناول المزيد من البروكلي في يوم واحد ، لأن السعرات الحرارية الموجودة فيه صغيرة جدًا.
ولكن كن حذرا مع تقنية الطبخ التي تستخدمها في خدمة البروكلي. إن طرق الطبخ غير الصحيحة ستجعل المغذيات من البروكولي ، بما في ذلك السلفورناف ، تختفي. كلما ارتفعت درجة حرارة الطهي المستخدمة ، سيتم فقدان المزيد من العناصر الغذائية. لذلك ، يجب أن تطهي البروكلي عن طريق الغلي أو التبييض لفترة قصيرة.
