تنظيم نظام غذائي متوازن للأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية

محتويات:

• فيديو طبي: نظام غذائي للطفل، احسن نظام غذائي يحافظ على صحة الطفل - دكتور حاتم فاروق
  
• حساسية الحليب
  
• حساسية البيض
  
• حساسية الفول السوداني
  
• حساسية الصويا
  
• حساسية الدقيق
  
• حساسية السمك
  

فيديو طبي: نظام غذائي للطفل، احسن نظام غذائي يحافظ على صحة الطفل - دكتور حاتم فاروق

معرفة ما يمكن أن تسببه الحساسية لدى طفلك. رد فعلك الأول هو تجنب الطعام من حمية طفلك. ولكن عندما تفعل ذلك ، يمكن لطفلك أن يفقد الكثير من المغذيات الهامة. النظام الغذائي المتوازن الغني بالعناصر المغذية مهم جدا لنمو الأطفال.

يحتاج جسم طفلك إلى عناصر غذائية لتنمو بصحة وقوة. لا داعي للقلق إذا كنت بحاجة إلى تجنب بعض الأطعمة على المدى القصير. ولكن في العادة ، على مدى أسبوعين ، عليك أن تجد مصدرًا آمنًا للتغذية ليحل محل المغذيات المفقودة من طعام طفلك. فيما يلي كيفية موازنة النظام الغذائي المغذي في بعض الحساسية الغذائية الشائعة:

حساسية الحليب

الحليب هو واحد من الحساسية الغذائية الأكثر شيوعا في الأطفال. يوفر الحليب مصدرا جيدا للعديد من العناصر الغذائية الهامة لتمعدن العظام ونموها. هذا التغذية مهم جدا خلال فترة ذروة النمو. وتشمل هذه العناصر الغذائية: البروتين ، الكالسيوم ، فيتامين د ، فيتامين أ ، فيتامين ب 12 ، الريبوفلافين والفوسفور.

ولكن ، للحصول على ما يكفي من الكالسيوم ، يحتاج الأطفال إلى تناول الطعام من مصادر مختلفة من الأطعمة التي لا تحتوي على الحليب والتي تحتوي على الكالسيوم. على سبيل المثال ، يحتوي كوب واحد من الخضراوات الخضراء على الكثير من الكالسيوم مثل 4 أونصات من الحليب. يحتاج الطفل الذي يحتاج إلى 500 ملليغرام من الكالسيوم كل يوم إلى تناول 4 أكواب من الخضراوات الخضراء لتلبية المتطلبات. هل سيأكل طفلك كل هذه الخضار الخضراء؟ ربما لا ، ولكن لا يضر الاستمرار في العرض. البديل هو البحث عن الأطعمة المدعمة بالكالسيوم.

في بعض الحالات ، قد تحتاج إلى توفير ملاحق للأطفال. إذا كان بالفعل في عمر يمكن أن يبدأ بالفعل في استهلاك تركيبة الحليب tanoa ، قد لا تكون هناك حاجة إلى المكملات الغذائية.

قد تتمكن من استخدام الحليب البديل كبديل إذا كان عمر طفلك سنة أو أكثر. يمكنك استبداله بحليب الصويا وحليب الأرز المقوى والحبوب الكاملة وحليب الفول (مثل حليب الشوفان وحليب اللوز). تأكد من قراءة الملصق للتأكد من أن هذا الحليب البديل غني بالمغذيات الإضافية.

حساسية البيض

يجب على الأطفال الذين يعانون من الحساسية البيض تجنب البيض بكل أشكاله ، ما لم يخبرهم أخصائي الحساسية بذلك. البيض الأبيض هو جزء من البيضة التي تسبب الحساسية. ولكن ، من المستحيل فصل اللون الأبيض عن الأصفر ، لأن البيض بدون صفار البيض لا يزال يحتوي على آثار لبروتين البيض.

يوفر البيض مصدرًا جيدًا للبروتين بالإضافة إلى الحديد والبيوتين والفولاسين وحمض البانتوثنيك والريبوفلافين والسيلينيوم والفيتامينات A و D و E و B12. يمكن لطفلك الحصول على كميات كافية من البروتين بغض النظر عن مصادر البروتين مثل الحليب واللحوم والدواجن والأسماك والفول والبقوليات. تأكد من أن طفلك ليس لديه حساسية من هذه البدائل. اللحوم يمكن أن توفر أيضا السيلينيوم وفيتامين B12. فولاسين في المكسرات والفواكه والخضروات الخضراء. إذا كان طفلك يستهلك مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى ، فلن تظهر قائمة طعام خالية من البيض عند الأطفال.

يمكن للأطفال الذين يتجنبون الأطعمة التي تحتوي على البيض تفقد العناصر الغذائية الهامة من النظام الغذائي. على سبيل المثال ، تستخدم المخبوزات الدقيق المدعم ، الذي يحتوي على فيتامين B والحديد. يحتاج الطفل الذي يتجنب المخبوزات للحصول على سعرات حرارية إضافية ، وفيتامينات ب ، وحديد ومغذيات إضافية من مصادر أخرى خالية من البيض.

حساسية الفول السوداني

المكسرات هي مصدر جيد للبروتين لنظام غذائي للأطفال. ومع ذلك ، إذا كان طفلك بحاجة إلى تجنب أي نوع من أنواع الفول ، فعليه ألا يتحمل المخاطر. هناك العديد من مصادر البروتين كما ذكر من قبل. كما تقدم المكسرات مصادر النياسين والمغنيسيوم والفيتامينات E و B6 والمنغنيز وحمض البانتوثنيك والكروم والفولاسين والنحاس والبيوتين. يمكن لطفلك الحصول على الفيتامينات والمواد الغذائية عن طريق تناول الأطعمة المختلفة من مجموعات الطعام الأخرى.

حساسية الصويا

توفر فول الصويا واحدة من أعلى البروتينات ذات الجودة في حمية الأطفال ، كما تحتوي على الثيامين ، الريبوفلافين ، الحديد ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، الزنك وفيتامين B6. هذا موجود في بعض الأطعمة فول الصويا. لا تتسبب الكميات الصغيرة من فول الصويا في الأغذية المصنعة بكميات كبيرة من المغذيات. الحد من فول الصويا في النظام الغذائي لن يسبب مشاكل غذائية إذا كان الطفل يأكل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وغنية في مصادر البروتين.

حساسية الدقيق

القمح هو القمح الذي يمكنك استبداله بالقمح الآخر. إن الحساسية للأشجار الأخرى مثل الذرة والأرز والشعير والقمح ليست شائعة. ولكن ، تحتاج إلى اختيار القمح الأخرى بعناية بسبب إمكانية الاتصال عبر. تأكد من اختيار القمح البديل من مصادر حسنة السمعة.

غالبا ما يتم تخصيب الطحين بالعناصر المغذية الإضافية. يمكن لعملية طحن القمح أيضا إزالة العناصر الغذائية الهامة ، لذلك تأكد من اختيار القمح المخصب. يمكن أن يساعد تناول حصة واحدة أو حصتين من القمح المخصب في كل وجبة على تلبية الاحتياجات الغذائية الهامة لفيتامين ب ، والفولاسين والحديد.

يمكنك استبدال دقيق القمح بالقمح المخصب ليوفر نفس المواد الغذائية كالطحين. لكن استبدال دقيق القمح بدقيق القمح الآخر يمكن أن يؤثر على النتائج. اتبع وصفات بعناية للحصول على أفضل النتائج.

حساسية السمك

السمك مصدر جيد للبروتين. تحتوي الأسماك على المغذيات النياسين ، والفيتامينات B6 ، B12 ، A و E. الأسماك تحتوي أيضا على الفوسفور والسيلينيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك. إذا اضطر طفلك لتفادي السمك ، يمكنك أن تجد نفس العناصر الغذائية في مصادر البروتين الأخرى مثل اللحوم والحبوب الكاملة والمكسرات.