محتويات:
- فيديو طبي: طريقة حساب النشويات اليومية في الطعام - تغذياتو #3018 | Calculation of carbohydrates in food
- كمية الكربوهيدرات شائعة؟
- ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات؟
- كم الكربوهيدرات في هذا الطعام؟
- استخدم ملصقات الطعام
فيديو طبي: طريقة حساب النشويات اليومية في الطعام - تغذياتو #3018 | Calculation of carbohydrates in food
عد الكربوهيدرات أو "العد الكربوهيدرات"هي تقنية تخطيط وجبة لإدارة مستويات الجلوكوز في الدم.
تساعدك حسابات الكربوهيدرات على تتبع عدد الكربوهيدرات التي تتناولها. تضع حداً للحد الأقصى من الكربوهيدرات التي تؤكل ، وبفضل التوازن الصحيح بين النشاط البدني والأدوية ، يمكن أن يساعد ذلك في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن الحدود الطبيعية.
كمية الكربوهيدرات شائعة؟
يعتمد عدد الكربوهيدرات التي تتناولها على الحالات الفردية. يعتمد العثور على الكمية المناسبة من الكربوهيدرات على العديد من الأشياء ، بما في ذلك مدى نشاطك ، وما هي الأدوية التي تتناولها. يمكن لبعض الناس النشطين تناول المزيد من الكربوهيدرات. قد يحتاج أشخاص آخرون إلى تناول كميات أقل من الكربوهيدرات للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
إن إيجاد التوازن لنفسك أمر مهم للغاية ، لذلك يمكنك أن تشعر بتحسن ، وأن تفعل الأشياء التي تستمتع بها ، وتقليل خطر مضاعفات مرض السكري.
للبدء ، تأكد من أن مستويات الكربوهيدرات تتراوح بين 45-60 جرامًا عند تناول الطعام. قد تحتاج إلى الكثير أو أقل من الكربوهيدرات عندما تأكل اعتمادا على الطريقة التي تدير بها مرض السكري.
يمكنك أنت وفريق الرعاية الصحية الخاص بك معرفة المبلغ المناسب لك. بمجرد أن تعرف كم عدد الكربوهيدرات التي يجب تناولها ، اختر طعامك وحجم الجزء الخاص بك.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات؟
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات أو "كاربو"هو:
- الحبوب مثل الأرز ودقيق الشوفان والشعير
- الأطعمة التي أساسها القمح مثل الخبز والحبوب والمعكرونة والبسكويت
- الخضار النشوية مثل البطاطا والبازلاء والذرة
- الفاكهة والعصير
- الحليب واللبن
- الفاصوليا المجففة مثل الفول بينتو ومنتجات الصويا مثل البرغر النباتي
- الحلويات والوجبات الخفيفة مثل الصودا ومشروبات العصير والكعك والبسكويت والحلويات ورقائق البطاطس
- الخضار غير النشوية مثل الخس والخيار والقرنبيط والقرنبيط تحتوي على القليل من الكربوهيدرات ولكنها عمومًا منخفضة جدًا.
كم الكربوهيدرات في هذا الطعام؟
تعتبر قراءة ملصقات الطعام طريقة رائعة لمعرفة كمية الكربوهيدرات في الطعام. بالنسبة للأطعمة التي لا تحتوي على ملصقات ، عليك تقدير عدد الكربوهيدرات فيها. سوف يساعدك وجود معيار من الكربوهيدرات في تقدير كمية الكربوهيدرات التي تتناولها.
كقاعدة عامة ، يوجد 15 جرام من الكربوهيدرات في كل من المكونات التالية:
- 1 فاكهة طازجة صغيرة الحجم (4 أوقية)
- ½ كوب من الفاكهة المعلبة أو الفاكهة المجمدة
- شريحة واحدة من الخبز (1 أوقية) أو 1 (6 بوصات) تورتيلا
- ½ كوب من دقيق الشوفان
- ⅓ كوب من المعكرونة أو الأرز
- 4-6 المفرقعات
- 1/2 خبز همبرغر
- ½ كوب من الفاصوليا السوداء أو الخضار النشوية
- ¼ من البطاطا المخبوزة الكبيرة (3 أوقية)
- ⅔ كوب زبادي عادي خالٍ من الدهون أو الحلويات مع بديل للسكر
- 2 ملفات تعريف الارتباط الصغيرة
- 5 سم مكعبات أو كعك بدون صقيع
- ½ كوب كريم
- 1 ملعقة طعام شراب ، مربى ، هلام ، سكر أو 2 ملعقة طعام شراب نور العسل
- 6 قطع دجاج
- كوب واحد من الحساء
من خلال عد الكربوهيدرات ، من السهل نسيان البروتين والدهون في الطعام. احرص دائمًا على تضمين مصادر البروتين والدهون الصحية لتحقيق التوازن بين الطعام.
استخدم ملصقات الطعام
حساب الكربوهيدرات أسهل عندما تكون هناك ملصقات الطعام. يمكنك أن ترى كمية الكربوهيدرات في الطعام الذي تريد تناوله وتقرر كمية الطعام التي يمكنك تناولها. أهم شيء هو حساب الكربوهيدرات مع أجزاء والكربوهيدرات الكلية.
- انظر إلى الأجزاء. جميع المعلومات على الملصق هي حول جزء واحد من هذا الطعام. إذا كنت ستأكل جزءًا أكبر ، فستحتاج إلى مضاعفة اثنين أو ثلاثة من المعلومات الموجودة على الملصق.
- نظرة على غرام من الكربوهيدرات الكلي.
- يتضمن عدد الكربوهيدرات على الملصق السكر والنشا والألياف.
- إذا حاولت إنقاص وزنك ، فاعرف عدد السعرات الحرارية. يمكن أن تساعد مقارنة المنتجات في تحديد السعرات الحرارية لكل جزء أقل.
- للحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ، راجع الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة. ابحث عن المنتجات التي تحتوي على أقل كمية من الدهون المشبعة وغير المشبعة لكل وجبة.
- للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، انظر الصوديوم. ابحث عن الأطعمة مع القليل من الصوديوم.
