محتويات:
- فيديو طبي: ما هو أفضل نظام غذائي يتبعه مريض السكري؟
- الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي
- الأطعمة التي لا ينبغي أن تدرج في النظام الغذائي
فيديو طبي: ما هو أفضل نظام غذائي يتبعه مريض السكري؟
يمكن أن تزيد الكربوهيدرات مستويات السكر في الدم أعلى نسبة مقارنة بالبروتين والدهون. في النوع الأول من السكري ، لا يستطيع الجسم علاج محتوى السكر في الدم وكذلك في الجسم كله. هذا هو ما يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم. إذا لم يتم علاجها ، فإن مستويات السكر في الدم سوف تكون أعلى إذا كنت لا تزال تستهلك الكربوهيدرات.
يجب معالجة الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الأول بالأنسولين يوميًا ، وهو هرمون يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. أحد الأهداف الرئيسية لعلاج مرض السكري هو الحفاظ على مستويات السكر في الدم طبيعية قدر الإمكان. كيف يتم ذلك؟ بحساب كمية الكربوهيدرات التي تستهلكها بعناية.
لاحتساب الكربوهيدرات ، تحتاج إلى معرفة شيئين: عدد الكربوهيدرات لكل حصة في الطعام الذي تتناوله ، وكمية الأنسولين اللازمة "للتعامل" مع عدد من الكربوهيدرات التي تدخل الجسم.
التسمية "حقائق التغذية" هي أداتك لمعرفة محتوى الكربوهيدرات في الغذاء. يمكن للعديد من الكتب حول التغذية تزويدك بمعلومات عن الكربوهيدرات في الفواكه والخضروات والأطعمة الأخرى التي لم يتم تصنيفها. سيحدد طبيبك أو خبير مرض السكر الكمية المناسبة من الأنسولين ويساعدك على فهم كيفية موازنته مع الكربوهيدرات.
الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي
على الرغم من أن حساب الكربوهيدرات مرن للغاية ، إلا أنك ما زلت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي صحي شامل. بالإضافة إلى الحاجة للحفاظ على كمية متوازنة من الكربوهيدرات ، فإن مرضى السكري من النوع الأول ما زالوا بحاجة إلى اتباع نظام غذائي صحي مثل معظم الناس - استهلاك أنواع مختلفة من الطعام كل يوم ، واختيار الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن وقلة الدهون ، والصوديوم ،
كثير من مرضى السكري مخطئون وبدلاً من ذلك يتجنبون الفواكه لأنهم يعتبرون نسبة عالية من السكر. ومع ذلك ، فالفواكه غنية بالمغذيات والألياف قليلة الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية. كل ما تحتاجه هو التأكد من الأجزاء والاحتفاظ بالكربوهيدرات في الثمرة المختارة عندما تخططين نظامك الغذائي كل يوم.
الأطعمة التي لا ينبغي أن تدرج في النظام الغذائي
خضعت الأغذية المصنعة مثل الأغذية المجمدة والأطعمة الجاهزة للأكل والمكرونة سريعة التحضير والحساء المعلب للتغييرات من ظروفها الأصلية لأسباب تتعلق بملاءمة المستهلك. هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والسكر والدهون (أو حتى الثلاثة) وانخفاض محتوى الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بالطعام الأصلي.
على الرغم من أن اتباع قواعد نظام غذائي صحي يبدو مزعجا بعض الشيء ، على الأقل في البداية ، فإن هذا ليس بالأمر الصعب. يميل معظم الناس إلى أكل نفس الطعام من وقت لآخر. في وقت قصير ، سوف تحفظ محتوى الكربوهيدرات في الأطعمة المفضلة لديك وتبدأ في موازنة وجبات الطعام والأنسولين وسكر الدم بالطريقة التي تناسبك.
