محتويات:
- فيديو طبي: عادات خاطئة قد تتسبب في تلف خلايا الدماغ عليك الابتعاد عنها
- العلاقة بين الإجهاد وسلوك الأكل
- كيف يمكن التأكيد على تغيير سلوك الأكل؟
- استجابة الجسم للضغوط الحادة
- استجابة الجسم للإجهاد المزمن
- الإجهاد يمكن أن يؤثر أيضًا على خيارات تناول الطعام
- استنتاج
فيديو طبي: عادات خاطئة قد تتسبب في تلف خلايا الدماغ عليك الابتعاد عنها
هل أنت من النوع الذي يحب أن يأكل عندما يكون مجهداً ، أم أنه في الواقع ليس شهية عندما يكون لديك الكثير من الأفكار؟ في الواقع ، يمكن للسلوك الأكل عند التشديد تغيير بطرق مختلفة. كل فرد لديه طريقته الخاصة في الاستجابة للإجهاد الذي يختبره. ومع ذلك ، فإن معظم الأفراد يستجيبون للإجهاد عن طريق تناول أكثر من المعتاد. لماذا حدث ذلك؟
العلاقة بين الإجهاد وسلوك الأكل
وقد أظهرت الأبحاث الكثير عن العلاقة بين الإجهاد والغذاء. في أوقات التوتر ، عادة ما يبحث الناس عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية أو الدهون. في الواقع ، عندما تكون مرهقاً ، يمكن لجسمك أيضاً توفير المزيد من الدهون. لذا ، فإن الإجهاد ، وزيادة تناول الطعام ، وتخزين الدهون قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
العديد من البالغين أفادوا بأنهم مجموعة من الناس يأكلون عندما يجهدون أو يأكلون أكثر أو يأكلون أطعمة غير صحية عندما يشعرون بالتوتر. وفقا له ، وسلوك الأكل مثل هذا يجعله أكثر قدرة على التعامل مع التوتر الذي شعر به. كما يذكر آخرون أنهم يأكلون للمساعدة في إدارة الإجهاد. على ما يبدو ، الإجهاد مؤثر جداً على سلوكك في تناول الطعام ، بدءًا من الشهية للأكل ، كمية الطعام التي تتناولها ، إلى اختيار طعامك.
الإجهاد يمكن أن يتعارض مع التوازن في الجسم. لذا ، سوف يتفاعل الجسم مع الضغط لاستعادة التوازن من خلال إنتاج استجابة فسيولوجية. واحد من توازن الجسم المضطرب عندما تشعر بالتوتر هو الجسم الفسيولوجي الذي يرتبط بتناول الطعام.
كيف يمكن التأكيد على تغيير سلوك الأكل؟
يمكن لسلوك تناول الطعام للشخص أن يتغير من أجل الاستجابة للإجهاد. هذا يعتمد على مقدار التوتر الذي تشعر به. هناك نوعان من الإجهاد ، وهما:
- الإجهاد الحادحيث يحدث الإجهاد مؤقتًا فقط - في وقت قصير. على سبيل المثال ، الإجهاد بسبب الازدحام على الطريق. يمكنك بسهولة التعامل مع هذا التوتر.
- الإجهاد المزمنعندما تواجه مشكلة كبيرة تتعلق بحياتك ويصعب عليك التعامل معها. هذا التوتر يمكن أن تستمر لفترة أطول.
استجابة الجسم للضغوط الحادة
عندما تواجه الإجهاد الحاد ، فإن الجزء المتوسط من الدماغ يشير إلى إطلاق بعض هرمونات التوتر ، مثل الإيبينيفرين (الأدرينالين) والنورادرينالين (النورادرينالين) من الغدة الكظرية. هذه الهورمونات تحفز استجابة "القتال أو الهروب" ، مثل زيادة معدل ضربات القلب ، والتنفس ، وانهيار الدهون والكربوهيدرات ، وضغط الدم. في الوقت نفسه ، يبطئ الجسم من عمله الفسيولوجي ، مثل تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي ، والشهية ، وتناول الطعام. لذلك ، أثناء الإجهاد الحاد ، من المرجح أن تفقد شهيتك.
استجابة الجسم للإجهاد المزمن
عندما يعاني جسمك من إجهاد مزمن ، فإن ما تحت المهاد (مركز الدماغ الذي يتحكم في الإجهاد) يرشد الغدة النخامية إلى إفراز قشر الكظر (ACTH) لقشرة الغدة الكظرية (Adrenocorticotropin). إذا كان الإجهاد المزمن شديدًا بما يكفي ويستمر لمدة كافية ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة هرمون الكورتيزول ، حيث يمكن لهذا الهرمون أن يحفز الشهية أثناء فترة الشفاء من الإجهاد المزمن. لذلك ، في الأشخاص الذين يعانون من إجهاد شديد ، سوف تزيد شهيتهم حتى يأكل أكثر ، وسوف يرى الطعام كشيء يمكن أن يمنحه السلام.
كما يمكن للكورتيزول بمساعدة الأنسولين (بمستويات أعلى) أن ينشِّط إنزيم الليباز البروتين الشحمي ويثبط تحلل ثلاثي الجليسريد الذي يمكن أن يسبب المزيد من الدهون. وقد ثبت الإجهاد المزمن لزيادة تراكم الدهون في منطقة البطن لدى النساء. لذلك ، عندما تواجه الإجهاد المزمن ، فمن المرجح أن يقوم الجسم بتخزين المزيد من الدهون ، بالإضافة إلى زيادة الشهية. لذلك ، فإن زيادة وزنك أو السمنة سوف يطغى عليك.
الإجهاد يمكن أن يؤثر أيضًا على خيارات تناول الطعام
يبدو أن الإجهاد يؤثر أيضًا على اختياراتك لتناول الطعام. عندما تكون مضطراً ، فمن الأرجح أن تختار الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك يمكن أن يساهم ذلك أيضًا في زيادة الوزن عند التأكيد عليه. الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الدهون و / أو السكر قد تعطي المتعة للأشخاص الذين يواجهون الإجهاد.
مستوى هرمون الكورتيزول مع الأنسولين المرتفع قد يلعب دورا في اختيار هذه الوجبة. وقد أظهرت دراسات أخرى أن هرمون جريلين (وهو هرمون يسبب الجوع) يمكن أن يسبب هذا. وتقول نظرية أخرى أيضا أن الدهون والسكر لهما تأثير يمكن أن يثبط نشاط أجزاء من الدماغ تنتج وتحدث الإجهاد.
استنتاج
لذلك يمكن أن يؤثر الإجهاد على سلوكك الغذائي بطريقتين. جزء صغير منك قد يفقد الشهية عندما يعاني من الإجهاد في وقت قصير. في هذه الأثناء ، يستجيب معظم الأفراد للإجهاد عن طريق زيادة استهلاكهم الغذائي أثناء الإجهاد الشديد.
ويظهر البحث الذي أجرته دالمان (2005) أن الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن يميلون إلى تناول المزيد عند التعرض للإجهاد المزمن مقارنة بالأفراد الذين لديهم وزن طبيعي أو ضعيف. وتظهر دراسات أخرى أن الأشخاص الذين يذهبون إلى نظام غذائي أو الذين غالباً ما يمتنعون عن تناول الطعام هم أكثر عرضة للأكل أكثر أثناء الإجهاد من الأشخاص الذين لا يتناولون طعاماً أو لا يحدّون من تناول طعامهم.
اقرأ أيضا
- 6 طرق سهلة لتوليد الشهية
- حذار ، الإجهاد لأن العمل يمكن تقصير العمر
- 4 خطوات للتعامل مع الإجهاد
