محتويات:
- فيديو طبي: فوائد بلع فص الثوم على الريق والامراض التى يعالجها الثوم فوائد تجبرك على تناوله !!
- فوائد الثوم من أجل الصحة
- 1. انخفاض مستويات الكوليسترول
- 2. السيطرة على ضغط الدم
- 3. الحفاظ على صحة الدماغ
- 4. التغلب على حب الشباب
- فوائد تناول الثوم الخام
- 1. الحد من مخاطر الاصابة بالسرطان
- 2. منع أمراض القلب
- 3. يخفف من الالتهابات ، والالتهابات ، ونزلات البرد
- 4. التغلب على تساقط الشعر
- نصائح لتجنب البصل رائحة الفم
فيديو طبي: فوائد بلع فص الثوم على الريق والامراض التى يعالجها الثوم فوائد تجبرك على تناوله !!
واحدة من التوابل الطبخ التي يجب أن تكون متوفرة في المطبخ الاندونيسي هو الثوم. لأنه ، هناك حاجة إلى الثوم للطبخ في كل نوع من أنواع الطعام تقريبًا. سيكون الطعم القوي فعالا بالتأكيد في إضافة طعم الطبق الذي يتم تقديمه. إلى جانب كونه فعالاً كتوابل للطبخ ، كان الثوم فعّالاً أيضاً لدرء عدة أنواع من الأمراض. ما هي فوائد الثوم من أجل الصحة؟
فوائد الثوم من أجل الصحة
1. انخفاض مستويات الكوليسترول
وفقا لدراسة نشرت في مجلة الطب بعد التخرج ، استهلك ما لا يقل عن 10 غرامات من الثوم الخام كل يوم لمدة شهرين خفض مستويات الكوليسترول وهذا كثير جدا.
وفي الوقت نفسه ، كشفت دراسة أخرى أجراها خبراء في جامعة رفسنجان للعلوم الطبية عن فوائد الثوم التي يمكن أن تزيد من مستويات الكولسترول الجيد مع تقليل مستويات الكولسترول السيئ في الجسم عند استهلاكه في الظروف الخام. للحصول على هذه النتيجة ، طلب من المشاركين في الدراسة التي نشرت في مجلة باكستان للعلوم الصيدلية استهلاك 10 غرامات من الثوم الخام لمدة 42 يوما.
2. السيطرة على ضغط الدم
ثبت أن محتوى polysulfide في فوائد الثوم قادر على التحكم في ضغط الدم للمصابين به ارتفاع ضغط الدم، وفقا لمجلة علمية Maturitas ، سيساعد polysulfide على توسيع وفتح الأوعية الدموية حتى لا تحصل على الكثير من الضغط. لا عجب إذا كان تناول الثوم بانتظام لمدة ثلاثة أشهر تحول إلى خفض ضغط الدم إلى 10 ملم زئبق.
3. الحفاظ على صحة الدماغ
يمكن على ما يبدو منع الاضطرابات المختلفة التي تهاجم الدماغ مثل مرض الزهايمر والخرف عن طريق تناول الثوم. الأبحاث الحديثة في مجلة Neurochemistry تثبت أن محتوى S-allyl-L-cysteine (SAC) ومضادات الأكسدة الموجودة في الثوم يمكن أن يحافظ على الدماغ من الضرر المعرفي المتنوع. العنصر الكيميائي في الثوم هو المسؤول عن منع تراكم اللويحات أو المواد الضارة في الجهاز العصبي المركزي.
4. التغلب على حب الشباب
دوريس داي ، م. د. ، طبيب أمراض جلدية ومؤلف من 100 سؤال وأجوبة حول حب الشباب ، يجادل بأن فوائد الثوم للتخلص من زيتس قد تكون ناجحة لأن الثوم يحتوي على مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات.
تمت الموافقة على البيان أيضا من قبل راشيل وود ، وهو خبير التغذية في شارلوت تاون P.E.I. ووفقا له ، فإن فعالية الثوم يمكن أن تساعد بالفعل في مكافحة الالتهاب بفضل المواد الكيميائية الطبيعية التي يطلق عليها الأليسين، محتويات الأليسين في الثوم يمكن أن تقتل العديد من الفيروسات والبكتيريا الضارة في الجسم مما يسبب حب الشباب
فوائد تناول الثوم الخام
بالإضافة إلى طهي الثوم وإضافة التوابل في الطهي ، فإن الثوم له فوائد أيضًا عندما يؤكل نيئًا. ربما هذه الطريقة في أكل الثوم من أجل الصحة ليست غير عادية بالنسبة لك. ولكن في بعض الأحيان ، تؤدي عملية طبخ وتجهيز الثوم إلى فقدان العديد من العناصر الغذائية والمكونات المهمة.
هذا هو السبب في أن أكل الثوم الخام مثل أكل الفاكهة يمكن أن يضمن عدم فقدان جميع العناصر الغذائية الهامة. إذا كنت تأكل الثوم الخام بانتظام ، على الأقل مرتين في الأسبوع ، يمكنك الحصول على الفوائد التالية من الثوم.
1. الحد من مخاطر الاصابة بالسرطان
فوائد الثوم تؤكل نيئة غنية في مركبات الكبريت النشطة بيولوجيا. وفقا للمعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة ، يمكن لهذه المركبات منع تشكيل الخلايا السرطانية في الجسم. هذا لأن الكبريت النشط بيولوجيًا يعمل على إصلاح أو قتل خلايا الجسم التالفة ، وحماية الجسم من المواد المسرطنة ، ومنع انتشار الخلايا غير الصحية.
أثبتت الدراسات العلمية المختلفة في جميع أنحاء العالم فعالية تناول الثوم الخام لقتل أو تقليل أنواع مختلفة من الخلايا السرطانية مثل سرطان الثدي ، سرطان البنكرياس ، وسرطان الرئة.
2. منع أمراض القلب
بالإضافة إلى ذلك ، تأتي الأخبار الجيدة من دراسة نشرت في مجلة التغذية اليومية. في الدراسة ، تم الكشف عن أن فوائد الثوم الخام يمكن أن تساعد في الحد من تراكم الترسبات في الشرايين التاجية ، وهي الأوعية الدموية التي تضخ الدم إلى القلب. أكل الثوم الخام بانتظام يعمل أيضا على منع تكوين وتراكم اللويحات في الشرايين التاجية. هذا بالتأكيد مفيد جدا لأولئك منكم الذين لديهم أنواع مختلفة من الاضطرابات في القلب ونظام التمثيل الغذائي.
3. يخفف من الالتهابات ، والالتهابات ، ونزلات البرد
يمكن التخلص من مرض شائع نوعًا ما من خلال تناول الثوم الخام الغني به الأليسين، المركبات النشطة الأليسين يحتوي في الثوم على وظيفة مضاد للفيروسات ومضاد للميكروبات ومضاد للفطريات وهو فعال في قتل الكائنات الحية المختلفة التي يمكن أن تسبب المرض.
أثبتت دراسة في مجلة Advances in Therapy أن فوائد الثوم التي تؤكل نيئة في موسم الإنفلونزا يمكن أن تزيد من مقاومة الجسم بينما تمنع المرض.
4. التغلب على تساقط الشعر
من كان يظن أن فوائد تناول الثوم النيء يمكن أن تتغلب على مشكلة تساقط الشعر المزعجة للغاية؟ الحاصة أو صلع بسبب أمراض المناعة الذاتية ، ويمكن أن يساعد الثوم الخام في تقوية وتشجيع نمو الشعر على فروة الرأس. حتى أن بعض الناس يضعون جل الثوم على رؤوسهم لمنع الصلع.
نصائح لتجنب البصل رائحة الفم
من المؤكد أن الفوائد المختلفة للأكل من الثوم الخام المذكورة أعلاه من العار إذا فاتتك. ومع ذلك ، بدلا من الرغبة في الحصول على فوائد تناول الثوم الخام ، وهذا يمكن أن يسبب في الواقع البصل المعطر غير سارة. لتجنب رائحة فم البصل من أكل الثوم الخام ، جرب هذه النصائح أولاً.
- اغسل فصوص الثوم الخام بالماء الجاري البارد
- أكل الثوم الخام مع أوراق الكرفس أو الريحان حتى أن رائحة البروكلي ليست حادة جدا
- شرب كوب من الحليب قليل الدسم أو أكل اللبن دون طعم بعد تناول البصل الخام
- فرش أسنانك واشطف فمك بصبغة نظيفة تمامًا بعد تناول الثوم النيء
