صحي منخفض الكوليسترول وصفه البطاطس الفرنسية

محتويات:

فيديو طبي: كيف تقضى على الكوليسترول 2018 فعال 100%

هل تحبين البطاطس المقلية؟ كم مرة في الأسبوع أو الشهر تأكل المقلية؟ عادة ما تكون وجبات البطاطا المقلية خيارًا خفيفًا عند المشاهدة أو الاسترخاء. حتى أولئك الذين يختارون التطبيق العملي يفضلون طلب البطاطس المقلية في مطاعم الوجبات السريعة بدلاً من طبخها بنفسك. في الواقع ، إذا كنت تأكل البطاطس المقلية في كثير من الأحيان ، فإن خطر الكولسترول يكون جاهزًا للتوجه إلى قلبك. لا تريد أن يحدث هذا؟ لا تقلق ، هناك طرق لطهي وصفات البطاطس المقلية في هذه المقالة.

ما هو الخطر إذا كنت تأكل الكثير من البطاطس المقلية؟

البطاطا المقلية أو المعروفة باسم البطاطس المقليةلديه طعم لذيذ ومقرمش. وعادة ما يتم تقديم هذه البطاطس في حين لا تزال ساخنة لجعلها أكثر لذيذ. يتم تقديم العديد من البطاطس المقلية من قبل مطاعم الوجبات السريعة كقائمة مكملة ، مع ملح أو جبن أو صلصة إضافية. ومع ذلك ، يمكن أن تستهلك البطاطس بشكل مفرط مشاكل صحية مختلفة.

جزء كبير من البطاطس المقلية في مطاعم الوجبات السريعة يحتوي على 370 إلى 730 سعرة حرارية. من هذه القيمة الحرارية ، يتم تخزينها عادة بين حوالي 11-37 جرام من الدهون ، مع 4.5-8 جرامات من الدهون المشبعة. هذا الجزء من البطاطس المقلية يحتوي أيضًا على 500 ملليجرام من الصوديوم. أكل البطاطس المقلية بنكهة الملح في كثير من الأحيان سوف تجعلك تشعر بالانتفاخ في المعدة. هذا يرجع إلى ارتفاع محتوى الملح في البطاطس المفضلة لديك.

البطاطا المقلية المقلية في الزيت النباتي الممزوج بالهيدروجين أو الزيوت المهدرجة تنتج محتوى الدهون غير المشبعة. يستخدم هذا النوع من النفط من قبل العديد من المطاعم لغرض المنتجات المقلية التي ستستمر لفترة أطول.

ومع ذلك ، فإن الدهون غير المشبعة خطرة جدا على الجسم. يمكن أن استهلاك هذه الدهون زيادة مستويات الكولسترول السيئ ، وهي البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) والحد من مستويات الكوليسترول الجيد ، وهي البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). هذا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك ، البطاطا المقلية هي أيضا عالية في مركبات كيميائية الأكريلاميد التي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

بطاطا مقلية صحية وصفة

المقادير:

  • 4 بطاطس متوسطة الحجم
  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون / مرق الخضار
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح / 2 فصوص ثوم

كيف تصنع:

  • غسل البطاطا دون تقشير الجلد. يحتوي جلد البطاطس على الكثير من الألياف والمواد المغذية.
  • تغلي البطاطس التي غسلتها حتى نصفها. ما يقرب من 15 دقيقة.
  • قطع 4 البطاطا نصف المخبوزة ، كل واحد في اثنين أو حسب ذوقك.
  • قم بتنظيف البطاطس التي تقطعها بزيت الزيتون أو يمكنك استبدالها بحساء الخضار إذا كنت لا ترغب في استخدام الزيت.
  • إذا كنت ترغب في تجنب الملح. يمكنك استبدالها بالثوم. كيف تقشر 2 فصوص ثوم. يغسل نظيفة ثم هريس. إذا كان الأمر سلسًا ، فقم بتطبيقه على البطاطس التي قطعتها.
  • يُخبز في الفرن حتى ينضج. يمكنك خبزه على 200 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
  • وصفة البطاطا المقلية الصحية جاهزة للتقديم.

طريقة أخرى لجعل صفة المقلية أكثر صحة

بعد قراءة الشرح أعلاه ، ربما ستشعر بالخوف على الفور. لا تقلق ، لا يزال بإمكانك تناول هذه الوجبة بطريقة صحية. كيف؟ تغيير وصفة البطاطس المقلية في وصفة بطاطا مقلية صحية. حاول طهيها بنفسك بدلاً من طلبها من مطعم للوجبات السريعة. تؤثر وصفة البطاطا المقلية بشكل كبير على القيمة الغذائية وطعم البطاطا المقلية.

1. خبز لا مقلي

سوف تحمي البطاطس توفر المزيد من الفوائد لأنها يمكن أن تقلل السعرات الحرارية والدهون. إذا كنت تقوم بطهي البطاطس كل هذا الوقت باستخدام الزيت الذي يحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية. يمكنك استبداله بزيت الزيتون وهو مفيد لصحة القلب. الخدعة ، استخدم ملعقتين من زيت الزيتون على البطاطس قبل الخبز.

2. بدون النفط

إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية ، جرب خبز البطاطس دون استخدام الزيت على الإطلاق. يمكنك استبدال زيت الزيتون عن طريق وضع مرق من الخضار أو بياض البيض المخفوق. ثم ، اخبز لبضع دقائق حتى تظهر باللون البني.

3. تجنب الملح

إذا قمت بطهي البطاطس في المنزل. يمكنك استبدال الملح بمجموعة متنوعة من التوابل لإثراء النكهات مثل الثوم ، والفلفل الحلو ، والكمون ، وغيرها. هذه التوابل يمكن أن تحل محل الملح وتقلل من خطر المعاناة من الانتفاخ بعد استهلاك البطاطس المقلية.

قم بتغيير طريقة طهي البطاطس المقلية إذا كنت لا ترغب في مواجهة المخاطر التي تطرحها. هناك العديد من الطرق للاستمتاع بالبطاطس دون القلي الذي لا يقل شهيته. التكيف مع ظروفك الصحية والأذواق.

صحي منخفض الكوليسترول وصفه البطاطس الفرنسية
Rated 4/5 based on 2303 reviews
💖 show ads