محتويات:
- فيديو طبي: أنواع بروتين مصل الحليب (واي بروتين)
- حقائق مثيرة للاهتمام حول بروتين مصل اللبن
- 1. لديك أشكال ووظائف مختلفة
- 2. يمكن أن تزيد من الحصانة
- 3. تثبيط انهيار بروتين الجسم
- 4. أكثر فعالية من بروتين الكازين
- 5. يتم استهلاك أفضل قبل ، بعد ، أو أثناء ممارسة الرياضة
- 6. يساعد على استعادة العضلات بعد التمرين
- 7. يمكن تحسين الأداء الرياضي
فيديو طبي: أنواع بروتين مصل الحليب (واي بروتين)
البروتين هو واحد من العناصر الغذائية التي يحتاجها البشر ، والتي تعمل على بناء العضلات والأنسجة. لكن البروتين نفسه لديه العديد من الأنواع. واحد منهم هو بروتين مصل اللبن. يستخدم بروتين مصل الحليب على نطاق واسع من قبل الرياضيين والأشخاص الذين يرغبون في زيادة كتلة العضلات ، وهنا كل ما تحتاج إلى معرفته عن بروتين مصل اللبن.
حقائق مثيرة للاهتمام حول بروتين مصل اللبن
1. لديك أشكال ووظائف مختلفة
هناك 3 أشكال من بروتين مصل اللبن: مسحوق ، ومركزات ، وعزل. غالبا ما يستخدم مسحوق مصل اللبن في صناعة المواد الغذائية ، على سبيل المثال اللحوم والخبز والوجبات الخفيفة. وكثيرا ما يستخدم بروتين مصل الحليب من هذا النوع في الطعام أكثر من المكملات الغذائية.
مصل اللبن هو نوع من مصل اللبن التي مرت عملية فصل المياه ، اللاكتوز ، والقليل من المعادن. يحتوي هذا النوع من مصل اللبن على العديد من المكونات النشطة لذلك غالبا ما يستخدم من قبل الرياضيين كمكمل رياضي.
وفي الوقت نفسه ، فإن عزل مصل اللبن هو مصدر للبروتين النقي لأنه يحتوي على تركيز بروتين يصل إلى 90٪ أو أكثر. في هذا الدهن والشرق يفصل اللاكتوز تماما بحيث يمكن أن تستهلك من قبل الناس الذين لديهم عدم تحمل اللاكتوز. ولكن على الرغم من أن محتوى البروتين مرتفع ، إلا أن هذا النوع من مصل اللبن يحتوي على العديد من البروتينات التي تم تحريفها في المعالجة بحيث تكون أقل فعالية في تكوين العضلات.
2. يمكن أن تزيد من الحصانة
يحتوي مصل اللبن على السيستين ، وهو حمض أميني يحتوي على مضادات للأكسدة. يمكن أن يساعد السيستين الجسم على محاربة الأمراض المختلفة. بعض الدراسات تثبت أيضا أن الأشخاص الذين يستهلكون بروتين مصل اللبن أقل عرضة للإصابة بالبكتيريا أو الفيروسات
3. تثبيط انهيار بروتين الجسم
يحتوي بروتين مصل الحليب على BCAAs ، وهي مجموعة من الأحماض الأمينية التي لها دور مهم في زيادة تخليق البروتين وتثبيط انهيار البروتين في الجسم. لذلك ، يمكن BCAA الحفاظ على مستويات البروتين في الجسم.
4. أكثر فعالية من بروتين الكازين
الكازين هو نوع من مكونات البروتين التي يمكن العثور عليها في الحليب ويعطي اللون الأبيض للحليب. يتم امتصاص الكازين من قبل الجسم لفترة أطول وببطء من بروتين مصل اللبن. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن استهلاك مصل اللبن يزيد من تكوين البروتين بنسبة 68٪ مقارنة بالكازينين الذي يبلغ 31٪ فقط.
5. يتم استهلاك أفضل قبل ، بعد ، أو أثناء ممارسة الرياضة
خذ مصل اللبن فوراً قبل أو بعد أو عندما تزيد التمارين من كتلة العضلات واستعادة العضلات القصوى في الرياضيين.
6. يساعد على استعادة العضلات بعد التمرين
يمكن BCAAs الواردة في مصل اللبن يساعد أيضا مع استرداد العضلات بعد التمرين. إلى جانب الشعور بالآلام لأن التمارين الرياضية سوف تختفي بشكل أسرع أيضًا عن طريق استهلاك بروتين مصل اللبن.
7. يمكن تحسين الأداء الرياضي
وبصرف النظر عن السيستين ، يحتوي مصل اللبن على أحماض أمينية تريبتوفان. خلال التمرين ، يستهلك الدماغ هذه الأحماض الأمينية بحيث تنتج مادة السيروتونين ، وهي مادة تسبب الشعور بالتعب. عندما ترتفع مستويات التربتوفان ، يمكن أن يقلل ذلك من إنتاج السيروتونين حتى يمكنه تقليل التعب.
