3 وصفات الفطائر الصحية للفطور

محتويات:

• فيديو طبي: فطائر صباحية بدون فرن خفيفة كالقطن سهلة وسريعة التحضير بحشوة لذيذة مع رباح محمد ( الحلقة 404 )
  
• وصفة 1: الفطائر الشوفان
  
• معلومات عن القيمة الغذائية
  
• المقادير:
  
• كيف تصنع:
  
• وصفة 2: الفطائر القرع
  
• معلومات عن القيمة الغذائية
  
• المكونات
  
• كيف تصنع:
  
• وصفة 3: فطائر جوز الهند
  
• معلومات عن القيمة الغذائية
  
• المقادير:
  
• تعليمات
  

فيديو طبي: فطائر صباحية بدون فرن خفيفة كالقطن سهلة وسريعة التحضير بحشوة لذيذة مع رباح محمد ( الحلقة 404 )

الفطائر هي الأطعمة التي يتم استهلاكها على نطاق واسع لتناول الإفطار. لأن طريقة صنعه سهلة ، فالفطائر لا تستغرق وقتًا طويلاً للخدمة. ومع ذلك ، لبدء اليوم على أكمل وجه ، يجب جعل الفطائر الغنية بالمغذيات. لكي تكون فطائرك صحية للاستهلاك ، انظر إلى الوصفات التالية.

وصفة 1: الفطائر الشوفان

معلومات عن القيمة الغذائية

لكل عرض (2 قطعة لكل حصة) القيمة الغذائية الواردة هي كما:

• السعرات الحرارية: 138
• الدهون: 7 غرام
• الكربوهيدرات: 14gr
• البروتين: 6gr

هذه الفطائر الصحية مصنوعة من دقيق القمح 100 ٪ ومع دفعة إضافية من بذور الكتان.

المقادير:

• 2 ½ كوب من دقيق القمح
• 1 كوب من اللبن المجفف ، إن وجدت
• 5 ملاعق طعام من بياض البيض المجفف
• ¼ كوب من السكر
• 1½ ملعقة طعام مسحوق الخبز
• 2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب من بذور الكتان أوبذور الكتان (إن وجد)
• 1 كوب حليب بودرة غير دسم
• ½ كوب من دقيق الشوفان
• 1½ كوب من الحليب غير المسمى
• ½ كوب من زيت الكانولا أو أي زيت آخر
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

كيف تصنع:

1. يخفق الدقيق ، مسحوق اللبن ، مسحوق البيض ، السكر ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، والملح في وعاء كبير. يقلب مع بذور الكتان ، ومسحوق الحليب ، ودقيق الشوفان.
2. مزيج الحليب والزيت والفانيليا في كوب من كوب القياس.
3. ضع 2 كوب من الفطائر المختلطة في وعاء كبير. جعل حفرة في وسط خليط فطيرة ، ووضع خليط الحليب في ذلك ويهز حتى يتم خلط كل شيء. لا تحريكه كثيرا. سوف تبدو العجينة رقيقة ، ولكن في وقت لاحق أنها سوف تغليظ نفسها. ثم ، دعونا نقف لمدة 5 دقائق. ضع الخليط المتبقي في وعاء محكم ، واحفظه في الثلاجة بحيث يمكن أن يستمر حتى شهر واحد. أو إذا تم تجميده ، يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
4. استخدم مقلاة نونستيك أو مقلاة مع رذاذ الطبخ، ثم ضعها على نار متوسطة. اخفق الخليط واخلطه من كوب العجين لكل فطيرة على المقلاة. يُطهى المزيج حتى تصبح أطرافه جافة وتبدأ الفقاعات في التكون ، وعادة ما يستغرق ذلك دقيقتين تقريبًا. يُحوّل الخليط ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة دقيقتين تقريباً. يمكنك ضبط الحرارة اللازمة لجعلها بنية اللون.

وصفة 2: الفطائر القرع

معلومات عن القيمة الغذائية

لكل عرض (2 قطعة لكل حصة) القيمة الغذائية الواردة هي كما:

• السعرات الحرارية: 136
• الدهون: 2 غرام
• الكربوهيدرات: 10gr
• البروتين: 23 غرام

المكونات

• ½ كوب القرع المسحوق
• ¼ كوب من بياض البيض
• 1/2 مغرفة من بروتين مصل اللبن ، أو مسحوق الحليب
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من توابل اليقطين (التوابل اليقطينإن وجدت) أو مسحوق القرفة

كيف تصنع:

1. يمزج اليقطين المعلب ، بياض البيض السائل ، ومسحوق بروتين مصل اللبن معا باستخدام ملعقة. (يمكنك التحريك باليد لمزيج سميك قليلاً ، أو إذا كنت ترغب في ذلك ، استخدم الخلاط لتحقيق التناسق السلس).
2. إضافة مسحوق الخبز ويقلب حتى تصبح ناعمة.
3. استمر في التحريك مع وضع الكثير من بهارات اليقطين حسب رغبتك. وإذا كنت تريد ، يمكنك أيضًا إضافة المحليات الطبيعية مثل العسل.
4. يضاف الماء ببطء مع التحريك. ابدأ بـ ¼ كوب وأضفه شيئًا فشيئًا. تأكد من الحفاظ على سميكة العجين. توقف لحظة لتذوق الخليط حتى يتناسب مع لسانك.
5. قم بتشغيل الفرن على نار متوسطة. صب الخليط واتركه يطهى لمدة 3 دقائق.
6. قم بإدارة الخليط ثم قلل الحرارة قليلاً. طهي حتى يصل إلى المستوى المطلوب من النضج ، ثم اتركه يبرد. أضف الأغطية مثل شراب منخفض السعرات الحرارية أو أي شيء تريده.

وصفة 3: فطائر جوز الهند

معلومات عن القيمة الغذائية

لكل عرض (2 قطعة لكل حصة) القيمة الغذائية الواردة هي كما:

• السعرات الحرارية: 127
• الدهون: 6.5 غرام
• الكربوهيدرات: 5.5 غرام
• البروتين: 11.7 غرام

المقادير:

• ¼ كوب من رقائق جوز الهند القديم أو الشاب ، حسب الذوق
• 1-2 ملاعق طعام من بروتين مصل اللبن أو مسحوق الحليب
• 6 بيض كامل
• 2 بياض بيض
• 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
• 1 الموز
• القرفة الكافية
• شراب القيقب الخالي من السكر حسب الذوق أو العسل

تعليمات

1. تفلون حراري.
2. مزيج البيض ، ورقائق جوز الهند ، والموز نصف المهروسة.
3. نذوب زيت جوز الهند ونضيفه إلى الخليط.
4. يُضاف بروتين مصل (شرش) اللبن وغيرها من الخلطات للحصول على ملمس القشدة المرغوب. أضف القرفة.
5. صب في مقلاة واطبخ حتى يحمر.
6. بعد صنع الفطائر ، قم بتقطيع الموز المتبقي وأضيف فوق الفطائر الجاهزة للخدمة. يقدم مع شراب القيقب أو العسل.

اقرأ أيضا:

• 4 فوائد الوجود نباتي (زائد رخيصة وصفات نباتية احتفالية)
• 3 وصفات الطعام القائمة لتحسين صحة العظام
• Diabetes Recipe القائمة: الدجاج فاهيتا بوريتوس