3 وصفات لذيذة وصحية من الكسافا معالجتها

محتويات:

فيديو طبي: زيادة الوزن 5 كيلو في الاسبوع/علاج النحافة زاد وزني من44 كيلوالى67كيلو بهذه الوصفة الاكيدة بدون حلبة

يجب أن يكون الإندونيسيون على دراية كبيرة بالكسافا. إلى جانب كونها سهلة في الحصول عليها ، فإن الكسافا تتمتع بصحة جيدة وكثرة في الكربوهيدرات. لا تخف من سماع كلمة الكربوهيدرات العالية أولاً. على عكس الكربوهيدرات البسيطة في الأرز ، تحتوي الكاسافا على الكربوهيدرات المعقدة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة السكر بحيث تكون أطول. لذا ، يمكن أن يكون الكسافا هو النظام الغذائي المناسب للوجبات الخفيفة. هيا ، نلقي نظرة على مختلف الوصفات الكسافا اللذيذة أدناه.

نصائح لمعالجة الكسافا بأمان

على الرغم من كونه صحياً وكثيراً من المغذيات ، إلا أنه ما زال عليك أن تكون حذراً عند تحضير وتجهيز الكسافا. الكسافا الذي لا يتم معالجته حتى يتم طهيه بشكل مثالي يمكن أن يسبب تسمم السيانيد ، إذا كنت تستهلكه بكميات كبيرة.

حسنًا ، قبل أن تدخل إلى المطبخ لتجربة إحدى وصفات الكسافا أدناه ، فكر أولاً في كيفية معالجة الكساف الصحيح للاستهلاك الآمن:

  • قشر الجلد. قشر قشرة الكسافا تمامًا وتأكد من عدم ترك أي جلد. يحتوي قشر الكسافا على معظم مركبات إنتاج السيانيد. إذا تم استهلاك هذا الجلد بكميات كبيرة ، فإنه بالتأكيد يمكن أن يكون له تأثير سلبي على صحتك.
  • نقع في الماء. ينقع الكسافا لمدة 2-3 أيام للتأكد من أن الكاسافا التي تستهلكها خالية من المركبات الكيميائية الخطرة التي تحتوي عليها.
  • طهي حتى الانتهاء. توجد مواد كيميائية أكثر خطورة في الكسافا الخام. لذلك ، من المهم بالنسبة لك لطهيه حتى يتم طهيه بالكامل. هناك العديد من طرق الطهي التي يمكنك تجربتها ، بدءًا من الغليان أو الخبز أو الحرق.

الاختلافات من وصفات الكسافا لوجبات خفيفة صحية ولذيذة

بعض وصفات الكسافا التي يمكن استخدامها كوجبة خفيفة صحية عندما تصاب بالجوع أثناء الحمية.

1. حليب اللوز الكسافا

وصفة كومبوت

مادة

  • 1 ثمار كاسافا متوسطة الحجم تم قطعها إلى أجزاء
  • 500 مل من حليب اللوز
  • 150 مل من الماء
  • 200 غرام من السكر البني
  • 2 قطعة من أوراق الباندان
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • مسحوق القرفة مناسب
  • فاكهة الكاكافري كافية

كيف تصنع

  • أضف الماء والسكر البني وأوراق الباندان والملح. طهي حتى يغلي أو يذوب السكر البني تماما.
  • يضاف الكاسافا ويطهى حتى يصبح طرياً قليلاً مع نار متوسطة.
  • مع الاستمرار في التحريك ، أضيفي مسحوق القرفة وحليب اللوز إلى المقلاة. انتظر حتى يتم طهي جميع المكونات.
  • يقدم الطبق في وعاء ويضاف إليه الكاكايا.
  • حليب اللوز الكسافا جاهز للتقديم.

2. جبنة الكسافا المخبوزة

مادة

  • 2 من ثمار الكسافا متوسطة الحجم تم تقشيرها وغسلها
  • 2 فصوص قشرة بيضاء حتى تصبح ناعمة
  • 2 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة شاي أعشاب مجففة
  • ما يكفي من الفلفل
  • الملح سميك كما هو
  • فقط ما يكفي من زيت الزيتون

كيف تصنع

قطع طرفي الكسافا والقسمة إلى أجزاء 2. ثم تقطع في العصي على شكل الكسافا.

  • نقع الكسافا لمدة 5-10 دقائق. استنزاف الكسافا والبخار حتى تصبح طرية.
  • موسم الكسافا المسلوق مع الملح والفلفل والسكر ، والجزر العضوي المجففة ، والثوم.
  • قم بإعداد لوح خبز تم رشه بزيت الزيتون وترتيب الكسافا في الأعلى.
  • تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح سطح الكسافا ذهبيًا.
  • أصابع الكسافا المخبوزة جاهزة للاستعمال. لجعلها لذيذة أكثر ، يمكنك تقديم عصا الكاسافا هذه مع صلصة الفلفل الحار وصلصة الشواء أو المايونيز حسب الذوق.

3. خبز الكسافا المخبوزة

المكونات للبشرة

  • 2 ثمار الكاسافا المسلوقة
  • 2 حبة دجاج محلية
  • ملعقتان كبيرتان من الزبد بدون ملح
  • ملح كاف

المواد للتعبئة

  • 250 غرام من صدور الدجاج المسلوق
  • 2 فص ثوم
  • 3 فصوص بصل أحمر
  • 1 ملعقة شاي كزبرة
  • 4 أوراق من الجير الكافير ، ناعما الأرض
  • السكر الكافي
  • ملح كاف
  • ما يكفي من الفلفل
  • ما يكفي من زيت جوز الهند

كيفية جعل محتويات الباستيل

  • شريحة صغيرة من شرائح صدر الدجاج.
  • مزج جميع التوابل.
  • تسخين مقلاة مع ملعقتين من زيت جوز الهند.
  • مقلي جميع المكونات حتى تفوح رائحته. تُضاف قطع صدور الدجاج وتُطهى حتى تنضج.

كيفية جعل الجلد الباستيل

  • اهرسي الكاسافا المسلوقة حتى تصبح ناعمة.
  • أضف الملح والزبدة بدون ملح والبيض. حرك جميع المكونات حتى تمتزج بشكل متساوٍ.
  • قم بإعداد قطعة من ورق الخبز. فرشاة مع قليل من الزبدة. ثم قم بغلي الخليط حتى يصبح رقيقًا ثم اطبع باستخدام فم الزجاج.
  • أضف محتويات الباستيل إلى الجلد واخلط المزيج إلى نصفين. ثم أغلق حواف الجلد بتدليكها للحصول على ملمس قليل الملمس.
  • سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضع كمية صغيرة من زيت جوز الهند على مقلاة الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطح الباستيل ذهبي اللون.
3 وصفات لذيذة وصحية من الكسافا معالجتها
Rated 4/5 based on 1638 reviews
💖 show ads