محتويات:
- فيديو طبي: فوائد الشوكولاتة السوداء لا تصدّق ! أفضل 10 أطعمة صحية تجعل حياتك أفضل وصحتك أحسن اكتشفها بنفسك
- من أين تأتي الشوكولاته؟
- هل صحيح أن الشوكولاتة يمكنها مقاومة الجذور الحرة؟
- هل الشوكولاتة جيدة للصحة؟
- هل جميع أنواع الشوكولاتة صحية ومغذية؟
- هل الشوكولاتة تحتوي على طعام صحي؟
فيديو طبي: فوائد الشوكولاتة السوداء لا تصدّق ! أفضل 10 أطعمة صحية تجعل حياتك أفضل وصحتك أحسن اكتشفها بنفسك
إذا كنت قد أضفت الشيكولاته ، فإنه يبدو وكأنه مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات لذيذة أكثر. في الواقع ، الشيكولاته التي تؤكل تماما مثل ذلك هي شهية جدا. حسنًا ، اتضح أنه خلف المذاق اللذيذ ، فإن الشوكولاتة لها فوائد كثيرة لجسمنا. ومع ذلك ، لا يقول الكثيرون إن تناول الشوكولاتة يمكن أن يجعل الدهون وسكر الدم يرتفعان؟ إذن أي واحد على حق؟ هل الشوكولاتة صحية أو خطرة على الصحة؟ اكتشف الإجابة هنا.
من أين تأتي الشوكولاته؟
الشوكولاته تأتي من ثمرة شجرة الكاكاو. للفاكهة شكل فريد مثل الكرة. في الداخل هي حبوب البني. حسنًا ، سيتم تجفيف بذور الشيكولاتة هذه وتعبئتها وتنظيفها وتصنيعها لتصبح الشوكولاتة التي تأكلها.
هل صحيح أن الشوكولاتة يمكنها مقاومة الجذور الحرة؟
الشوكولاته السوداء تبين أن تحتوي على الكثير من الفلافونويد. وقد عمل محتوى الفلافونويد في الشوكولاته كمضاد للأكسدة يمكنه مقاومة الجذور الحرة في الجسم.
مع رادع الجذور الحرة ، يمكن أن تزيد مقاومة الجسم ويمكن حماية الجسم من الأمراض ، وخاصة السرطان. مضادات الأكسدة في الشوكولاته يمكن أن تساعد أيضا في إبطاء عملية الشيخوخة.
هل الشوكولاتة جيدة للصحة؟
بالإضافة إلى أنها تعمل كمضاد للأكسدة الطبيعية ، فإنه يتضح أن الشوكولاته لديها العديد من الخصائص الأخرى للصحة. هذا ما يجعل الخبراء يعتبرون الشوكولاتة صحياً وجيداً للاستهلاك.
- الشوكولاته تحتوي على المغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم. تبين أن هذه العناصر المغذية لها دور جيد جدا لصحة الأوعية الدموية. الشوكولاته السوداء ، أو ما يعرف باسم الشوكولاته الداكنةتبين أنها تحتوي على 36 مغ من المغنيسيوم لكل 100 سعر حراري. المغنيسيوم هو عنصر غذائي ضروري لتخليق البروتين ، استرخاء العضلات ، وإنتاج الطاقة. المغنيسيوم أيضا لديه القدرة على حماية القلب من عدم انتظام ضربات القلب.
- كما أن محتوى النحاس من الشوكولاتة مفيد جدا لنقل الحديد إلى الجسم ، واستقلاب الجلوكوز ، ونمو الأطفال ، وتطوير الدماغ. بالمقارنة مع حليب الشيكولاتة ، يكون محتوى النحاس في الشوكولاتة الداكنة أعلى. يحتوي حليب الشيكولاتة على 10 في المائة من النحاس فقط ، بينما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 31 في المائة.
- البوتاسيوم في الشوكولاته يمكن أن يقلل أيضا من خطر ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم). الشوكولاته السوداء تحتوي على ما يصل إلى 114 ملغ من البوتاسيوم (أو ما يصل إلى 2 في المائة من معدل كفاية التغذية اليومية).
- الشوكولاته السوداء تحتوي على مادة البوليفينول التي يمكن أن تقلل من مستويات ضغط الدم. كما أن المحتوى المضاد للأكسدة في الشوكولاتة قادر أيضًا على تقليل مستويات الكولسترول السيئ (LDL) الذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- فلافونويدس في الشوكولاتة الداكنة هي أيضا قادرة على تنظيم امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي ، وحماية والحفاظ على وظيفة خلايا بيتا في البنكرياس (والتي غالبا ما تعطلت في تلك مع داتيبس من النوع 2) وزيادة حساسية الانسولين. إن مستوى الأنسولين المستقر سيثبت استقرار الجلوكوز في جسمك.
وبصرف النظر عن هذه الفوائد ، اتضح أن الشوكولاتة الداكنة لها أيضًا العديد من القدرات الفريدة الأخرى مثل:
- يزيد تدفق الدم إلى الدماغ والقلب. سيؤدي ذلك إلى تحسين مهارات التفكير الخاصة بك.
- على ما يبدو ، يمكن أن يسبب استهلاك الشوكولاته مشاعر السعادة.
- كما يمكن للشوكولاته أن تجعلنا منتعشًا ومستيقظًا أكثر ، لأن الشوكولاته تحتوي أيضًا على مادة الكافيين (على الرغم من أنها أقل بكثير من القهوة).
هل جميع أنواع الشوكولاتة صحية ومغذية؟
في السوق يتم تقسيم الشوكولاته إلى ثلاث مجموعات. الشوكولاته السوداء والشوكولاتة البيضاء وشوكولاتة الحليب. من بين المجموعات الثلاث ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على أقل كمية من الدهون (28 في المائة) ، في حين أن نسبة الدهون في الشيكولاتة البيضاء هي الأعلى ، وهي 30.9 في المائة. أما بالنسبة لمحتوى البروتين ، فإن الشيكولاتة البيضاء تحتوي على أعلى نسبة من البروتين ، والتي تساوي 8 في المائة.
وبناءً على التركيبة ، لا تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الحليب ، أو بكميات قليلة جدًا ، على النقيض من الأنواع الأخرى من الشوكولاتة التي يتم خلطها عمومًا بالحليب أو المحليات.
هل الشوكولاتة تحتوي على طعام صحي؟
في الواقع ، الشوكولاته لديها العديد من الآثار الإيجابية على صحة جسمك. ومع ذلك ، تحتاج أيضًا إلى النظر في تركيبة الشوكولاتة التي تختارها. خاصة إذا كنت لا تأكل الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاته النقية ، ولكن حلوى الشوكولاتة التي تم خلطها مع المكونات المختلفة في ذلك.
يجب الانتباه إلى محتوى الجلوكوز والسعرات الحرارية في الشوكولاتة. إن وجود مثل هذه المكونات سيكون له تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض السكري.
لذلك ، في الواقع ، إنها شوكولاتة صحية إذا اخترت النوع الصحيح ، مثل الشوكولاتة الداكنة الدسمة. أيضا الالتفات إلى الجزء. لا حاجة لأكل الشوكولاتة لزيادة الحصول على فوائد للصحة. تناول الطعام بما فيه الكفاية ، ولكن بشكل منتظم.
