محتويات:
- فيديو طبي: فوائد ماسك الخيار للوجه
- فوائد الجلد الخيار
- 1. غنية بالألياف
- 2. محتوى فيتامين K
- 3. ارتفاع البيتا كاروتين
- 4. انخفاض السعرات الحرارية
- نصائح لاختيار الخيار الطازج
فيديو طبي: فوائد ماسك الخيار للوجه
عندما تقوم بتحضير الخيار للاستهلاك ، ماذا تفعل عادة؟ قشر الجلد أو تركه وحده؟ كل شخص لديه أمثاله الخاصة. عادة ما يصبح الخيار الذي ليس بشرته مقشورا أكثر هشاشة ومرارة إلى حد ما. في حين أن خيار مقشر لينة. ومع ذلك ، هل هناك أفضل طريقة لاستهلاك الخيار؟ مع أو بدون جلد؟ لمعرفة الإجابة ، راجع معلومات حول جلد الخيار التالي.
فوائد الجلد الخيار
الخيار غني بالعناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها الجسم. خاصة إذا كنت تأكله مع الجلد. نعم ، يجب ترك جلد الخيار بمفرده ، وليس مقشرًا. إذا تم تقشير قشر الخيار ، فسوف تفقد مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة التي يجب أن تفوتك. لذا ، في المرة التالية التي تأكل فيها الخيار ، لا تقشر الجلد.
1. غنية بالألياف
جلد الخيار غني بالألياف غير القابلة للذوبان. الألياف غير القابلة للذوبان هي نوع من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان في الماء ، مما يعني أن هذا النوع من الألياف سيمر عبر الجهاز الهضمي الخاص بك. لأنه ليس متحللاً على الفور ، فإن الألياف غير القابلة للذوبان فعالة للمساعدة على إطلاق الأمعاء والجهاز الهضمي عن طريق دفع المتبقي والمواد التي تم معالجتها خارج الجسم. لذلك ، أنت أيضا تصبح التغوط السلس. الألياف غير القابلة للذوبان هي أيضا جيدة لتخفيف الإمساك.
في هذه الأثناء ، يحتوي لحم الخيار على الكثير من الألياف القابلة للذوبان. هناك حاجة إلى الألياف القابلة للذوبان من قبل الجسم لربط السوائل لتصبح أكثر سمكا في الجهاز الهضمي. أنت أيضا تشعر بالشبع لفترة أطول لأن المعدة لا تترك فارغة. لذلك ، هذا المزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان هو الأفضل لك ولعائلتك.
اقرأ أيضا: 7 أسباب لماذا يجب عليك شرب ماء الخيار بانتظام
2. محتوى فيتامين K
لا تقشر الخيار إذا كنت لا تريد أن تفوت فوائد فيتامين ك. هذا الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى إنتاج بعض البروتينات التي تحتاجها عظامك لتكون قوية وكثيفة. بالإضافة إلى كونه جيدًا للعظام ، يمكن أيضًا أن يحسن فيتامين K ويؤدي إلى إنتاج خلايا جديدة في الجسم. يحتاج دمك أيضًا إلى فيتامين ك لذا فهو ليس سيلانًا ومنع النزيف. يمكنك العثور على هذا الفيتامين أكثر على الجلد الخيار.
3. ارتفاع البيتا كاروتين
في جلد الخيار ، هناك نسبة عالية من البيتا كاروتين. يمكن العثور على بيتا كاروتين وهو نوع واحد من فيتامين أ في الفواكه أو الخضار السميكة والمشرقة. لذا ، بالمقارنة مع لحم الخيار الذي هو شاحب اللون ، فإن جلد الخيار هو أكبر مصدر للبيتا كاروتين. هذه المادة جيدة للحفاظ على صحة عينيك وحواسك من الرؤية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الجسم أيضًا إلى نظام بيتا كاروتين (بيتا كاروتين) لمحاربة الفيروسات والبكتيريا والجراثيم التي تسبب المرض.
4. انخفاض السعرات الحرارية
لا داعي للشعور بالذنب إذا تناولت الكثير من الخيار ، على سبيل المثال في السلطة أو الغادو-غادو أو المخللات أو الخضار. لأنه ، على الرغم من وجود عدد لا يحصى من المواد الغذائية ، والجلد واللحوم الخيار يقدم سوى كمية صغيرة من السعرات الحرارية ، وهو السعرات الحرارية 1-2 في كل شريحة الخيار. بما أن الخيار يحتوي أيضًا على الكثير من الماء ، فإن تناول الخيار قد يجعلك ممتلئًا ، ولكن ليس الكثير من السعرات الحرارية.
اقرأ أيضا: كيفية حساب عدد السعرات الحرارية التي تحتاج إليها في اليوم
نصائح لاختيار الخيار الطازج
كن حذرا عند اختيار الخيار في السوق ، وبائعي الخضروات ، أو محلات السوبر ماركت. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالجلد أيضًا ، يجب أن تنتبه جيدًا إلى شكله المادي. أنت بالتأكيد لا ترغب في شراء الخيار المر أو تلوثت بالمواد الكيميائية من المبيدات أو الشموع الغذائية.
اقرأ أيضا: ما تحتاج إلى معرفته عن الأغذية والهندسة الوراثية
لون الجلد الخيار صحي هو العشب الأخضر إلى اللون الأخضر الداكن. لا تختار الأصفر أو مشرق للغاية. انتبه أيضًا إذا كانت جلد الخيار تبدو لامعة. من المحتمل أن يكون الخيار مغلفًا بشمع الطعام لجعله يبدو أكثر إشراقًا. لذا ، ابحث عن الخيار الذي يبدو طازجًا بشكل طبيعي. لتجنب خطر المبيدات الخطرة ، يمكنك أيضًا اختيار الخيار العضوي.
لاحظ أيضا شكل وكثافة الخيار. تجنب الخيار التي كانت لينة عند الضغط عليه. يمكنك أيضًا معرفة ما إذا كان الخيار متناسبًا من الأعلى إلى الأسفل. هذا يمكن أن يكون مرجعا لتحديد ما إذا كان الخيار الخاص بك طعم حلوة بما فيه الكفاية. ومع ذلك ، ونظيفة وجيدة مثل خيار شراء ، تأكد من غسل الخيار جيدا مع الماء المغلي قبل الاستهلاك.
